Trio de berinjela, tomate e cebola
Sim, eu copio na maior cara dura, e ainda mais se for fácil assim! Mas pelo menos dou o crédito! rsrs ;) Dia desses eu encontrei essa receitinha no Frango com Banana e soube na hora que precisaria reproduzi-la. Minhas alterações foram poucas, e mais porque eu esqueci de uns passinhos (hehe é a minha cara). Mas ficou absolutamente deliciosa!! Eu tinha certeza de que a berinjela ia ficar esponjosa, mas estava redondamente enganada. O único problema é que, mesmo fazendo uma só receita (que nem é grande!), acabei comendo o mesmo prato três vezes! rsrs Passo a receita original e indico as pequenas alterações que fiz. Trio de berinjela, tomate e cebola Ingredientes: - 1 berinjela média - 2 cebolas médias - 2 a 3 tomates (usei só 2) - azeite - 200 gr de queijo parmesão ralado (usei menos) - orégano (usei manjericão fresco) - sal a gosto Preparo: Corte a berinjela em rodelas com aproximadamente dois centímetros (fiquei com medo de ficar borrachenta e cortei um pouquinho mais fina, 1,5 cm) ...