Mesa para um

[É eu sei que posto muitos fusilis. Mas vá morar sozinho e quero ver você reclamar então.] O lance aqui não é o fusili, é o molho. Adoro esse molhinho caseiro, mas tenho muuuita preguiça de fazer, então é só de vez em quando que sai. Piquei bem uma cebola média e um dente de alho. Tirei a casca de 5 tomates grandes (coloquei sobre a chama do fogão espetado em um garfo, com alguns cortes na pele, assim ela sai mais fácil), descartei as sementes e piquei bem. Refoguei então, em um fio de óleo, a cebola até ficar transparente, então juntei o alho e continuei refogando até dourar. Acrescentei os tomates picados, salguei e deixei cozinhando, mexendo de vez em quando em fogo médio (tá, eu não tinha pressa mesmo), até ficar no ponto desejado. Adicionei um pouco de manjericão seco, corrigi o sal e só!! Tá, agora você está se perguntando: "Mas por que é que ela tem preguiça? Parece tão fácil!" Ao que eu respondo: "Vá descascar e picar tomates você, e depois a gente conversa....

Gente, descobri o paraíso. Sério mesmo. Juntando as sobrinhas aqui em casa cheguei a uma combinação fantástica, que vou repetir muuuitas vezes. Amei!! Adoro pimentões vermelhos e amarelos, principalmente na salada. Acontece que o tempo não tem colaborado muito, e em dias frios não me apetece a saladinha. Admito: minhas saladinhas de saladinhas não têm nada. Elas são costumeiramente monstruosas... hehehe... vou montando diretamente no prato, fazendo camadas de alface, rúcula, tomate, pimentão, manga e o que mais estiver dando sopa, e costumo terminar com queijo branco. No final elas estão sempre enormes - o que não é um problema, mas acaba sendo sempre o prato único do almoço. Voltando aos dias frios, eu estava com dois pimentões, um vermelho e outro amarelo, já começando a murchar na geladeira. "Vai ter que ser", pensei. E foi. Cortei os dois pimentões pela metade, no sentido longitudinal, e fatiei, no sentido transversal. Fiz o mesmo com uma cebola pequena. Desfiei um resti...

Tenho certeza de que tem gente aí pensando: "Ué, mas ela não postou essa mesma receita esses dias?" Não. Essa é essa, aquela é aquela. Mas sim, elas são parecidas. Explico: Questão 1 : Como aqui em casa sou a única consumidora de integrais e verduras, legumes e semelhantes, acabo por ter que repetir o mesmo prato várias vezes para conseguir acabar com um ingrediente. Neste caso, o macarrão. Questão 2 : Passei no mercado agora há pouco e os tomatinhos cereja, que eu tanto adoro, estavam muuuito baratos . E quando eu digo muuuito baratos , eu quero dizer R$ 0,66 a bandeja. Vocês me perdoem, mas correndo o risco de ver alguns irem para o lixo por falta de uso, comprei duas. Questão 3 : Às 2:15 da tarde, quando deveria estar me preparando para ir para a academia, eu estava chegando do mercado. E eu ainda pretendo ir à academia, portanto o almoço precisava ser muito rápido (para que eu tenha tempo de pelo menos fazer uma digestãozinha hehehe). Em 15 minutinhos o almoço estava pro...

* Pra quem não sabe, PTS (Proteína Texturizada de Soja) é a famosa carne de soja. Eu ando numas de limpeza na despensa e na geladeira. Sabe quando você compra, compra, compra e acaba nunca usando o que está na despensa? Pois é, eu sou assim. Infelizmente. E daí me sinto não apenas jogando dinheiro fora como também ocupando um espaço precioso na minha despensa, que já não é das maiores. Na verdade, na limpa de hoje nem saiu muita coisa. Principalmente porque PTS é uma coisa que rende, digamos, muuuito. Parece que você usa, usa e nunca acaba. Como eu queria um almocinho rápido (de novo, afinal de contas, quem é que quer ficar horas na cozinha para preparar almoço só para si mesmo?), dei uma olhada rápida na geladeira e na despensa e me lembrei daquele pacotinho de PTS já dando sopa há meses (não, não sei qual a validade do PTS... ainda mais que compro a granel, não tem informação no pacote :S). Eu pretendia preparar o PTS refogado com umas abobrinhas que estavam na geladeira, mas cheguei...