Penne ao Funghi
É, no mesmo jantarzinho da mousse fora da dieta teve o macarrão fora da dieta. rs Esta é a segunda vez que faço esse mesmo prato, com alterações apenas nas quantidades. Fica uma delícia, mas devo avisar: É capaz que engorde até mais do que a sobremesa! rs Receita adaptada daqui . Penne ao Molho Funghi (serve 6 pessoas) 40 g de manteiga 1 1/2 cebola média picada 75 g funghi secchi 30 g shiitake seco 200 g champignon fresco 1 litro de creme de leite fresco sal e pimenta a gosto 700 g Penne grano duro preparado de acordo com as instruções da embalagem (diz-se para calcular 100 g por pessoa, eu sempre coloco um pouco mais para garantir. Nunca se sabe quando vai ter um comilão na mesa! rs) Lave bem o funghi e o shiitake secos e deixe de molho na água morna por pelo menos 30 minutos (eu sempre acabo deixando mais). Enquanto isso, corte em fatias finas o champignon fresco e reserve. Após o tempo do molho, coe os cogumelos, reservando a água, pique os pedaços maiores e remova os mais durinho...